脂ののった美味しい生かつおを漬け丼にして、ガッツリいただきましょう！
ご飯を酢飯に代えて、刻んだ青じそやみょうがを加えれば手ごね寿司にもなります。
材料：１人分
- 生かつお … 1/2さく
- しょうが … 1かけ
- しょうゆ … 大さじ2
- 酒 … 大さじ1
- みりん … 大さじ1
- 青ねぎ … 適量（刻んでおく）
- 白ごま … 適量
- のり … 適量
その名の通り、じゃがいもとしめじを使ったグラタンです。
ホワイトソースは具材と一緒に作るので面倒なことは一切ありません。
材料：１人分
- じゃがいも … 1個
- しめじ … 1/2ふさ
- 玉ねぎ … 1/4個
- ベーコン … 1枚
- バター … 10g
- 小麦粉 … 大さじ1
- 牛乳 … 180cc
- とろけるチーズ … 1枚
- パン粉 … 適量
某スーパーで見かけた和風カツ丼を安価でできないかと考えて作りました。
カツは豚より安いチキンカツを使用。特売で１枚７７円のものです。
材料：１人分
- チキンカツ … １枚
- キャベツ … 適量
- 万能ねぎ … 適量
- 刻みのり … 適量
- かつおぶし … 適量
- 天丼用つゆ … 適量
必要な材料は3つのみという簡単なそぼろの作り方です。
某TV番組ではつゆのみの味付けだったので、しょうがを加えて本格的な味にしてみました。
材料：１人分
- 鶏もも挽き肉 … 100g
- しょうが … 1片
- 濃縮つゆ … 大さじ3
味噌だれで味付けした野菜と鮭を混ぜながらいただく一品。
野菜もたっぷり食べられるボリュームのあるレシピです。
材料：１人分
- 鮭の切り身 … 1切れ
- キャベツ … 2枚
- 人参 … 1/5本
- もやし … 1/2袋
- 味噌 … 大さじ1
- 酒 … 大さじ1
- みりん … 大さじ1
- バター … 10g
- 白ごま … 適量
